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思いよ届け!!告白レターボックスクッキー

思いよ届け!!告白レターボックスクッキー

恥ずかしくて「好き」というこの気持ちを
直接は伝えられない。でも伝えたい…
私の経験談から生まれたこのボックスクッキー。
箱の中にお好きなお菓子を詰めて、是非大切な人に渡してみてください( ˆᴗˆ )
食べ進めると、あれ?、、
好きというメッセージ隠れている素敵なスイーツです。
失敗した時のことを考えて、二つ作ることをおすすめします。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・バター、卵は常温に戻しておく
・粉類(◎)は合わせてふるっておく
・オーブンを170℃に余熱しておく
(クッキーを焼く前に)
・レターボックスの型紙を作っておく
(詳しくは↓で)

型紙作り

  • 1

    ボックスクッキーの型紙を作る。
    ・A 7cm×5cm…2枚
    ・B 5cm×3.5cm…2枚
    ・C 7.6cm×3.5cm…2枚
    ・D 7.6cm×5.6cm…1枚
    (詳しくは画像参照)

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー

生地作り

  • 1

    ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまでゴムベラでねる。
    (もし固かったら、レンジに10秒ずつかけて柔らかくする。溶かしきってしまわないように。)

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 2

    粉糖・塩・バニラペーストを加え、白っぽくなるまですり混ぜる

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 3

    常温に戻した卵を3回に分けて加え、その都度綺麗に混ざるまで混ぜる。

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 4

    ふるった粉類(◎)を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。
    (混ぜ!すぎるとグルテンがでて固くなってしまうので、そぼろ状でとめること。)

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 5

    できた生地をラップで包み、ひとまとめにしてから冷蔵庫で1晩冷やす。
    (時間が無い場合は、2時間程でもok)

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー

成形・焼き

  • 1

    冷やした生地をラップで挟み、3mmの厚さに生地を伸ばしていく。(3mmのルーラーを使用しています)

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 2

    事前に作っておいた型紙に合わせながら
    包丁でカットしていく。
    (1セット計7枚)
    生地が緩くなってしまった場合は、冷凍庫にいれ、固めてからカットする。
    成形しにくくなった場合も一旦冷凍庫へ。
    コネすぎると生地が固くなる原因になるので
    なるべく素早くできるとよい。

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 3

    型(A)のうちの1枚は
    しかけになるため、中身を包丁でくり抜く。

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 4

    レターボックスのフタのパーツ(D)
    に包丁で軽く手紙の切れ込みを入れる

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 5

    生地を天板にならべて
    170℃に余熱したオーブンで
    170℃で13分ほど焼く。

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー

組み立て

  • 1

    クッキーが冷めたら、アイシングクリームか、
    赤色のチョコペンで組み立てをしていく。
    (アイシングクリームの場合、材料を全て混ぜて作る)↓

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 2

    まず初めに、切り抜いていない方のAのクッキーにお好きな隠し文字を書く。
    (上にもう1枚の切り抜いたAのクッキーを
    乗せるのでそこの枠からはみ出ない程度の文字で)

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 3

    フタにつけるハートの模様を
    OPPシートの上に書いておき、乾かしておく

  • 4

    画像を参照に、残りのクリームで
    クッキーをボックスの形に組みたてていく

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 5

    (ハートのデコが乾いたのを確認してから)
    ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし
    コルネに詰めて、フタに模様を書く

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 6

    先に作っておいた、赤色のハートを
    ホワイトチョコが固まらないうちにのせて
    乾かす

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
  • 7

    お好きなスイーツを詰めて、完成!!

    思いよ届け!!告白レターボックスクッキー
公開日:2022/5/14 最終更新日:2022/5/14

このレシピの材料

数量:7.6cm×5.6cm×3.5cmのBOX 2個分(ぼぼ余る生地なし)

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