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フライパンで!簡単シガレットクッキー

オーブン不要!フライパンで作れる簡単クッキーです。
洗い物はゴムベラとボウルだけ♡
余った卵白消費にもおすすめです❣

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・バターは室温に戻しておく
・Aは合わせてふるっておく

作り方

  • 1

    ボウルにバターと粉砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 2

    卵白を3回に分けて加えてその都度よく混ぜ、バニラオイルも加えて混ぜる。

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 3

    ふるったAを加えて、最初は切るようにしてつやが出るまで混ぜる。

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 4

    フライパンに入るサイズに切ったオーブンシートの上に生地を大さじ1杯分のせる。
    約10cmの円になるように薄く伸ばす。

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 5

    中弱火で7~8分間焼く。
    表面に小さな気泡が出て、フチに焼き色が付いたら焼けた目安です❢

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 6

    フライ返しをそっと差し込み、裏返したら1分間焼く。

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 7

    熱いうちに菜箸に巻き付ける。
    最初に芯の部分をひと巻きしたら、割れないように気を付けてコロコロ巻く。
    ※やけどに注意❢必ず軍手をして作業してください。

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 8

    巻き終わりがはがれないように、しばらく置いて冷ます。

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 9

    少し温かいうちに手のひらで全体を優しくコロコロするときれいに仕上がります。
    完全に冷めたら菜箸を抜き取る。

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 10

    ✾アレンジ
    薄力粉のうち5gをココアパウダーに変更するとココア味に♡
    コーティングチョコレートをかけるのもおすすめです。

    フライパンで!簡単シガレットクッキー
  • 11

    cottaコラム「フライパンで作るシガレットクッキーのレシピ【余った卵白消費に◎】」もぜひご覧ください。
    シガレットクッキーの作り方やアレンジについてお話ししています。

公開日:2022/7/8 最終更新日:2024/2/15

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数量:5枚分

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