黒ごまとバナナの甘酒米粉マフィン

下準備

マフィン型にグラシン紙を敷いておく。
オーブンを170℃に余熱しておく。

作り方

• 1

  材料を計量する。

  
• 2

  バナナを12枚分5mmのスライスにし、残りはホイッパーで潰す。

  
• 3

  卵と甜菜糖、塩を入れてよく混ぜる。

  
• 4

  太白ごま油を加えてとろりとするまで混ぜ、
  甘酒を加えてさらに混ぜる。

  
• 5

  黒ねりごまを加えて混ぜる。

  
• 6

  米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて、ぐるぐる混ぜる。

  
• 7

  マフィン型に６等分して流す。
  バナナのスライスを1個につき2枚乗せ、
  170℃のオーブンで20分焼く。

  
• 8

  焼けたらすぐに型から外す。