ドライフードメーカーで作ったうま味凝縮なキノコを、チキンと合わせてテリヤキ味の具材にしてピザに!
同じくドライフードメーカーで作った、温泉卵をトッピングしました。
キノコの香ばしい風味と甘辛な味付けに、とろりん卵が味わい深い和風ピザです。
※調理時間はピザの具材の調理時間となります。
ピザを焼く時間や、ドライフード・温泉卵を作る時間は含まれません
【所要時間目安：10分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
・ドライキノコ、温泉卵を作っておく。
・冷凍ピザ生地を、自然解凍または冷蔵庫で解凍しておく。
ドライキノコ、温泉卵をつくる。
食材の間は5mmほどあけてドライフードメーカーの網にのせ、温度と時間を設定して調理する。
舞茸(小房にほぐす)：65℃で5時間目安。
しいたけ(5mmくらいのスライス)：65℃で5時間目安。
エリンギ(手で縦にさく)：65℃で5時間目安。
※食材の大きさ・厚さ・水分量・気温などにより調理時間が異なります。
お好みの状態になるように乾燥具合をみながら、調理時間を調整してください。
ドライキノコは冷蔵庫で3〜5日保存がきくそうなので、作っておくと便利です。
温泉卵：65℃で2時間目安。
鶏胸肉は、1cmほどの角切りにする。
フライパンにオリーブオイル・鶏胸肉・ドライキノコ・おろしにんにくを入れる。
さっと混ぜ合わせてから中火で炒め合わせ、軽く塩こしょうをする。
※おろしにんにくが飛び跳ねないように、コールドスタートです。
肉に火が通ったら、合わせ調味料の材料を合わせて加え、煮絡める。
ピザシートに、作った具材とチーズをのせる。
トースターで、チーズがほどよく溶けるまで焼く(4～5分間程度)。
刻んだ大葉とカイワレを散らし、温泉卵を落とす。
数量：19cmのピザシート 2枚分
＼SNSでシェア／
「ドライキノコとチキンの照り焼き温玉ピザ」SHIMA
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！