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12/12(月)16:00まで

クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪

子どもも喜ぶ、ひとくちサイズのガナッシュが入ったクッキーサンドを作りました。
たくさん作れるので、お友だちと一緒に詰めたり、配るのにもおすすめです。
スタンプクッキー型を使うので、お子さんと一緒に作ることもできます。

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【所要時間目安:90分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

・無塩バター・卵黄は、室温に戻しておく。

クッキー生地

  • 1

    ボウルに無塩バターを入れてほぐし、粉糖も加え混ぜる。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 2

    卵黄を加え、混ぜる。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 3

    生地をふたつに分ける。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 4

    片方の生地に、水で溶いた食用色素(赤)を加え、混ぜる。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 5

    着色したほうの生地に、ふるった★の粉類を加え、混ぜる。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 6

    ※色味が足りない場合は、なるべく混ぜ終わる前に食用色素を足してください。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 7

    着色していない生地に、ふるった☆の粉類を加え、混ぜる。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 8

    それぞれの生地をラップで包み、冷蔵庫に入れて1~2時間冷やしておく。

    ※急ぐ場合は、冷凍庫に入れて冷やしてください。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 9

    しっかり冷やした生地を3mmのルーラーを使ってのばし、クッキー型で抜いていく。

    ※生地がくっつくのを防ぐため、型に強力粉(分量外)をつけて抜くとよいです。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 10

    2種類の生地をそれぞれ抜いたら、シルパンを敷いた天板に並べていく。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 11

    160℃に予熱しておいたオーブンで約15分間、焼く。
    焼けたら、そのまま冷ましておく。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪

ガナッシュ

  • 1

    耐熱ボウルにチョコレート・生クリームを入れ、湯せんにかけて溶かす。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 2

    混ぜて、絞れるくらいのかたさになるまで冷ます。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 3

    星口金を付けた絞り袋にガナッシュを入れ、しっかり冷ましたクッキー生地の上に絞り、サンドする。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
  • 4

    クリスマスカラークッキーサンドの完成です。

    クリスマスパーティーにぴったり!子どもも喜ぶクッキーサンド♪
公開日:2022/11/1 最終更新日:2022/11/1

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