キットで作る♪マシュマロサンドクッキー

下準備

バターを室温に戻しておく。

作り方

• 1

  やわらかくしたバターに溶いた卵を少しずつ入れ、泡だて器で混ぜる。

  
• 2

  ①にココアクッキーミックス粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ、ひとかたまりにまとめる。

  
• 3

  ラップで生地を包み、30分間冷蔵庫で休ませる。

  
• 4

  ラップで生地をはさみ、4mmほどの厚みになるまでめん棒でのばす。クッキー型にしっかりと小麦粉(分量外)を付けて生地を抜く。

  
• 5

  オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃で約12分焼く。焼き上がったら、網の上などで冷ます。※焼成温度・時間は家庭のオーブンに合わせて調整してください。

  
• 6

  マシュマロを半分にカットして、軽く水にくぐらせる。

  
• 7

  水気を切ったマシュマロをクッキーの裏面にのせ、レンジで2～10秒間温めて溶かす。時間は様子を見ながら調整する。

  
• 8

  マシュマロが溶けたらレンジから取り出し、クッキーを重ねて、マシュマロが横からはみ出るように軽く押す。

  
• 9

  はみ出たマシュマロに、熱いうちにチョコスプレーをまぶして完成。

  
• 10

  付属の袋にクッキーサンドを1個入れる。

  
• 11

  タグ付きタイで結んで完成。