マロンづくしのマドレーヌ

下準備

⑴無塩バターを耐熱の器にいれ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱し、溶かして粗熱を取っておく。
⑵オーブンを180度に予熱する。

作り方

• 1

  ボウルに卵、三温糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  マロンクリームを加えて、泡立て器でさらに混ぜ合わせる。

  
• 3

  混ざれば、製菓用米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせて入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 4

  溶かした無塩バターを加え、混ぜ合わせる。

  
• 5

  オイルスプレーまたはバターを薄く敷いたマドレーヌ型に生地を均等になるように流し入れる。

  
• 6

  マロングラッセを流し入れた生地の上に散りばめる。

  
• 7

  180度に予熱したオーブンで20分焼く。

  
• 8

  型から外して冷ます。