桜ラテ

下準備

桜の花の塩漬けは水につけ、塩抜きしておく。
ピスタチオは150度で5分程度ローストし、細かく刻んでおく。

作り方

• 1

  牛乳を温め、５０ｇはフォームミルクにする。

  
• 2

  別の鍋になめらか桜あんペースト（国産桜）を入れ、１の残りの牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  ２を温めて、カップに注ぐ。

  
• 4

  １のフォームミルクを注ぎ、脱塩した桜花塩漬、Ｗサクラパウダー、ピスタチオを飾る。