てん菜糖で作る！チョコチップビスコッティ

下準備

・オーブンを170度に予熱する。
・アーモンドローストを刻んでおく。
・天板にオーブンシートを敷いておく。

作り方

• 1

  Aを全てボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  Bを入れて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  
• 3

  まだ粉っぽさが残っているうちにCを加え、サックリと混ぜ合わせる。

  
• 4

  天板に生地を二かたまりに分けて楕円形に広げる。
  170度に予熱したオーブンで30分焼く。

  
• 5

  焼けたら、オーブンから取り出し、粗熱を軽く取ったら、1㎝程度の厚さになるように切り分ける。
  
  ・オーブンを160度に予熱する。

  
• 6

  断面を上にして天板に並べ、160度に予熱してオーブンで10分焼き、粗熱を取る。