しっとりチョコバナナマフィン

下準備

型に型紙を敷いておく。

作り方

• 1

  柔らかくしたバターに上白糖を入れ、白くふんわりするまで、ハンドミキサーでホイップする。

  
• 2

  溶き卵を3〜4回に分けて入れその都度ふんわりホイップする。

  
• 3

  分量を測り半分にする。

  
• 4

  別の容器でバナナを潰す。

  
• 5

  合わせて振るった薄力粉40gとベーキングパウダーを入れゴムバラで混ぜ合わせる。ツヤが出たらオッケー。

  
• 6

  牛乳20gを入れ混ぜる。

  
• 7

  バナナを入れ混ぜる。

  
• 8

  チョコを少しぬるい位に溶かす。

  
• 9

  分けた3にチョコを入れ混ぜる。

  
• 10

  合わせてふるった薄力粉30g、ココア、ベーキングパウダーを入れゴムバラで混ぜ合わせる。こちらもツヤが出たらオッケー。

  
• 11

  牛乳20gを入れ混ぜ合わせる。

  
• 12

  バナナの生地にチョコ生地を入れゴムバラで3回切るように混ぜマーブルにする。

  
• 13

  型に入れ5ミリにスライスしたバナナをのせ軽くおさえる。
  180度のオーブンで20〜25分焼く。
  焼き上がったら型からはずす。