ホットケーキミックスで作るカラメルバナナ蒸しパン

下準備

ココットにグラシン紙をセットしておく。

作り方

• 1

  バナナ1本のうち、1/3はトッピング用に取り分けておく。
  残り2/3をボウルに入れて、泡立て器で潰す。

  
• 2

  トッピング用のバナナはお好みの大きさにカットして、カラメルソース1袋分と混ぜ合わせておく。

  
• 3

  少し固形が残るくらいに潰す。※このくらいに潰せたらOK。

  
• 4

  卵・上白糖・カラメルソース1袋を加えてよく混ぜる。

  
• 5

  油を加えてさらに混ぜる。

  
• 6

  牛乳も加えて混ぜる。

  
• 7

  ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

  
• 8

  ココットに生地を入れる。

  
• 9

  カラメルソースを絡めたバナナ、キャラメルクランチを適量のせる。
  (キャラメルクランチは蒸し上がったときに生地にしっとり馴染み、キャラメル感がプラスされます。お好みでどうぞ!)

  
• 10

  フライパンの底から高さ1cmほどまで水を入れて、【9】を入れる。

  
• 11

  タオルなどを巻いたふたをして、中火で15分間加熱する。
  (水滴が垂れないように、できればタオルは巻いてください。)

  
• 12

  蒸し上がり。
  ココットから取り出して粗熱を取れば完成!
  蒸したても美味しいです!

  
• 13

  今回使用したダイソーの型(ココットSサイズ)はこちらです。

  

ココットが無い場合

• 1

  ダイソーで販売されているこちらのカップだと、水を入れたフライパンに直接入れても蒸せました!
  シリコンカップも同様に、水に直接付けて蒸すことができますよ!

  
• 2

  カップに生地を入れる。

  
• 3

  フライパンの底から高さ1cmほどまで水を入れて、作り方11と同じように蒸しあげてください。

  
• 4

  蒸し器がある方は蒸し器を使ってもOK!

  
• 5

  こちらは蒸し器不使用で、水に直接入れて蒸したものです。
  問題なく美味しく作れます。
  蒸し器を使用すると、もう少し形よく仕上がります。

  
• 6

  使用したカップはこちら。

  
• 7

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