チョコ不使用ギルトフリーな焼かないケーキ

作り方

• 1

  ビスケットは厚手のポリ袋などにいれ粗く砕く。
  型にラップをしいておく

  
• 2

  豆腐、アボカド、ココアパウダー、甘酒をミキサーまたはブレンダーなどでペーストになるまで撹拌する

  
• 3

  砕いたビスケットと混ぜ合わせる。

  
• 4

  ラップを敷いた型に入れ、隅々まで行き渡るようにならす。

  
• 5

  冷蔵庫で8時間程度しっかりと冷やす。型から取り出し、表面に純ココアパウダーをふって完成。

  
• 6

  マヨネーズ状くらいのとろみの甘酒を使用しています。
  使用する甘酒の水分量によっては、生地がもっと緩くなる可能性があります。
  その場合は甘酒を少し煮詰めるか、ビスケット量を増して調整してください。
  砂糖に置き換える場合は40gが目安です