濃厚なめらか♪豆乳アイスクリーム

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乳製品・卵不使用。豆乳ベースで作ったアイスクリームです。

濃厚タイプの無調整豆乳と、コクたっぷりの濃久里夢で作っているのでとっても濃厚♪

ふわっと香るバニラと、てんさい糖の優しい甘味が味わえる、体に優しいアイスクリームです。

プラントベースミルクで作る!植物性のアイス特集ページはこちら

【所要時間目安：20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

栄養成分（1食あたりの参考値）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	糖質	食物繊維	食塩相当量
245.0kcal	4.0g	17.5g	18.2g	16.2g	1.3g	0.1g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり（推定）の栄養成分値（参考値）を記載しています。
*1/5量を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
－	－	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
「cotta tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら

作り方

1
全ての材料を鍋に入れる。
中火にかけて、混ぜながら沸騰直前まで温める。
2
火から下ろしてボウルに移し、底を氷水に当てて混ぜながら冷やす。
3
バットに広げ、冷凍庫で凍らせる。
4
一晩以上、しっかり凍らせてください。

※金属のバットで凍らせるのがおすすめですが、冷凍庫の開け閉めでこぼれる可能性もあるので、フタ付の保存容器などでも◎
5
凍ったアイスを、小さくカットする。
6
フードプロセッサーでなめらかになるまでかける。
混ぜたてはゆるいので、再び冷凍庫に入れて食べやすいかたさになるまで冷やし固める。

☆ここでアイスクリームカップに詰めても◎
7
出来上がり。
アイスクリームディッシャーなどですくうと可愛いです。