チョコとピスタチオの二層ムース

下準備

Bを混ぜ合わせ、ゼラチンを溶かしておく。

作り方

• 1

  Aを耐熱のボウルに入れて混ぜ合わせ、ラップをして５００Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

• 2

  再度混ぜ合わせ、砂糖が溶けたことを確認したら、Bを加えて、熱いうちに混ぜ合わせる。

• 3

  準備したプリン瓶に4等分にして流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  ※ 斜めに固める場合、マフィン型などに瓶を横にして立てかけ、傾斜をつける。※

• 4

  冷やし固まったら、チョコムースを作る。
  湯煎用のお湯を沸かしておく。
  チョコレートを耐熱のボウルに入れておく。

• 5

  ピスタチオミルクを小鍋に入れて沸騰直前まで温める。

• 6

  チョコレートを入れたボウルにミルクを注ぎ入れ、そのまま1分間放置する。

• 7

  湯煎を張った⑥のボウルに入れて、混ぜ合わせる。

• 8

  混ざれば、③の瓶に4等分になるように注ぎ入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。