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推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー

ウィルトンアイシングカラーとビビットジェルカラーを使ったカラフルな型抜きクッキーです。
推し色で可愛く作ってみましょう!

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【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

バター、卵は常温に戻しておく。
薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。

作り方

  • 1

    バター、砂糖、ゲランド塩をボウルに入れ、ハンドミキサーでふわふわになるまでよく混ぜる。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 2

    卵を全量入れ、クリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 3

    薄力粉とアーモンドパウダーを入れ、切るようにサクサク混ぜる。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 4

    粉気が無くなったら生地を3つに分ける。
    ひとつ150g前後になります。
    ※1色で作る場合は分ける必要はありません。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 5

    お好みのカラーを入れる。
    ウィルトンジェルカラーは1/3の生地に対して4滴程度、ウィルトン8カラーセットは爪楊枝の先1.5cm分を2回。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 6

    軽くゴムベラで混ぜ合わせたら台に取り出す。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 7

    生地を台に擦り付けるように伸ばしながら(フレゼ)色を均一にしていく。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 8

    しっかり色が馴染んだらラップで包んで冷蔵庫で1時間程度休ませる。
    今回は2回仕込んで5色作りました。
    使用したカラーは写真を参考にしてください。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 9

    生地を取り出しオーブンシートで挟み、4mmの厚さに伸ばす。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 10

    伸ばした状態で冷凍庫に10分ほど入れ、お好きな型で抜く。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 11

    天板にシルパンを敷き、抜いたクッキーを並べる。
    ※シルパン推奨。クッキーに気泡が入りにくく、サクッと軽く焼き上がります。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 12

    オーブンを170度に予熱し、140度に下げて30分焼く。
    焼き色がつきそうであれば途中でオーブンシートを乗せて焼き色防止する。

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 13

    出来上がり!

    推し色で作ろう♪カラフル型抜きクッキー
  • 14

    クッキーの色と合わせたラッピングをするとすてきです。

公開日:2023/9/28 最終更新日:2024/2/2

このレシピの材料

数量:cottaスタンプ式クッキー型(アルファベット、数字)合わせて50枚前後。

使用する道具

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