カカオ分43%のミルクチョコレート「ヌーベレ」と、66%のダークチョコレート「コンキスタドール」を合わせたタルトショコラ。
層ごとにチョコレートの割合を変えていることも、美味しさの秘訣。
甘さと酸味のバランスが絶妙なタルトです。
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「タルトショコラ・フリュイルージュ」菅又亮輔
© 2006 cotta Co., Ltd.
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