もっちりふわふわの中華まん♪かぼちゃでハロウィン風にも(^^)
【所要時間目安：30分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
ごまあんを作る。こしあんと練りごまをよく混ぜ，10等分に丸めておく。
ホームベーカリーや捏ね器に生地の材料をセットして捏ね，生地を作る。丸く整えてボウルに入れラップをして１次発酵。
ガスを抜き，カードで10等分して丸め，10分程生地を休ませる。しぼったぬれふきんをかけておく。
生地を平らにし（めん棒を使ってもOK）ごまあんをのせ，四隅を中心に合わせるように包む。※対角線に閉じるイメージ
小さくカットしたオーブンシートにのせ，蒸し器で15分程蒸す。
スチーマーがあると便利です(^^)水滴が落ちないように，手ぬぐいをかけ，その上からフタをしています。
ハロウィン仕様の場合，かぼちゃの皮で目や口を作り，成型のときに付ける。
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「もっちり絶品！かぼちゃゴマあんまん」haraya
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