ラム酒香る濃厚ミックスベリーチョコケーキ

下準備

バターは室温で柔らかくしておき、
卵は常温にしておきます。

型には敷紙を用意して、オーブンは170℃に予熱します！

ミックスベリーは解凍してベリーとソースに分けておきます。
ミックスベリーの実はケーキの中へ
ソースは飾り付けに使います(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

生地作り

• 1

  チョコレートを湯煎して溶かしておきます。

  
• 2

  別のボールに柔らかくしておいたバターの中に粉糖を入れてまぜクリーム状にします。

  
• 3

  クリーム状になったところに常温に戻して
  溶いておいた卵を何回かに分けて混ぜます。

  
• 4

  混ざった所に溶かしておいたチョコレートを加えて混ぜます。

  
• 5

  混ぜ終わったものにラム酒パウダーとミックスベリーを加えてさっと混ぜます。

  
• 6

  粉をふるい入れさっくり混ぜて型へ

  
• 7

  今回は上にスライスアーモンドを散りばめましたが
  なくても大丈夫です！
  
  170度に温めたオーブンで40分〜45分焼きます。
  ご自宅のオーブンに合わせて調節してくださいね
  
  竹串を刺してついてこなければok

  
• 8

  型から外して予熱を取り、袋に入れて1日寝かして食べたら生地が落ち着いて美味しいですよ(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

  
• 9

  残ったミックスベリーのソースをかけて食べると甘酸っぱくて美味しいですよ！