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スノーマン&トナカイのマショマロクッキー

クリスマスが楽しくなるお菓子を作ってみました⭐︎
丸型とミニクリスマス型でクッキーを作り、マショマロにアイシングでお顔を書いて組み立てます。
丸型のクッキーは、市販の物を使えば更に簡単に作れます。お子さんと作っても楽しいと思います♪

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


クッキー生地

  • 1

    無塩バター・塩・バニラビーンズペースト・きび砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 2

    卵黄も加えよく混ぜる。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 3

    ふるった粉類を加え、練らないようにゴムベラで混ぜる。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 4

    ゴムベラで切るように混ぜ、細かくぼろぼろになってきたら、ゴムベラを横にして、ボウルにこすりつけるように混ぜていく。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 5

    粉気がなくなりツヤが出てきたら、生地をまとめる。ラップで包み、冷蔵庫で一晩休ませる。
    (ココア生地も同じように作る)

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 6

    シルパットの上にクッキー生地をのせ、オーブンペーパーではさみ、4mmルーラーを左右に置いて麺棒で伸ばす。一度冷凍庫に入れて生地を固める。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 7

    冷凍庫で固めた生地を、オーブンペーパーを下にしてシルパットをゆっくりに剥がす。
    丸型クッキー型・クリスマスミニ型で抜く。
    ココア生地も型抜きする。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 8

    160℃に予熱したオーブンで、10分〜12分焼成する。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 9

    ケーキクーラーの上で冷ます。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー

ロイアルアイシングを作る

  • 1

    ボウルに粉糖150g・メレンゲパウダー大さじ1をふるいにかけて入れる。水22gを入れてゴムベラで混ぜる。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 2

    練るように混ぜる。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 3

    ツヤが出てとろりんとたれらくらいに、水を少し加えながら調節する。
    スノーマンの雪溶けのアイシング用です。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 4

    もう一度同じようにアイシングを作り、4つのお皿に分ける。
    カシス・ラズベリー・抹茶・ブラックココアを混ぜて好みの色に作る。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 5

    こちらはお絵描き用なので少し固めに作ります。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 6

    アイシング用袋に詰める。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー

顔を書く

  • 1

    スノーマンの顔を書く。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 2

    プレッチェルを半分にカットして、マショマロに差し込む。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 3

    マショマロに串を刺して、プレッチェルを抜いてから、湯煎で溶かしたチョコを付ける。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 4

    もう一度プレッチェルを差し込み、コップなどに立てて、冷蔵庫で固める。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 5

    トナカイの顔を書く。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー

組み立て

  • 1

    丸型クッキーに白のアイシングで雪が溶けているように書く。その上にスノーマンの顔を置く。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 2

    マフラー・ボタン・手を書く。

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 3

    ミニクリスマスクッキーの裏にアイシングを付けて、お好みの場所に付けて完成!

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
  • 4

    トナカイは、クッキーにチョコで丸く書いて顔をのせる。首輪と鈴を書く。
    ミニクリスマスクッキーを飾って出来上がり!

    スノーマン&トナカイのマショマロクッキー
公開日:2023/12/14 最終更新日:2023/12/14

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