バター不使用!米油で作るデコ焼きドーナツ

下準備

・ドーナツ型にオイルスプレーを振っておく。
・オーブンは170℃に予熱する。

ドーナツ生地

• 1

  ボウルに卵、グラニュー糖を加えよく混ぜる。
  ザラザラ感が無くなったら、ボーソー米油を加えてもったりするまで混ぜる。

  
• 2

  もったりしてきたら、粉類(薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー)を振るいに掛けながら加える。
  粉っぽさが無くなるまで、混ぜる。

  
• 3

  ドーナツ型に生地を均等に入れる。
  ※スプーンなどを使ってもよいですが、絞り袋に生地を入れると型に流しやすいです。
  きれいに型に入れられることで、焼き上がりもきれいになります。

  
• 4

  170℃のオーブンで、20分間焼く。
  焼きあがったら、ケーキクーラーの上で粗熱が取れるまで待つ。

  

デコレーション

• 1

  生クリームにグラニュー糖を加えて、泡立てる。

  
• 2

  冷めたドーナツを、半分にスライスする。

  
• 3

  クリームを絞り、お好みのフルーツをのせていく。

  
• 4

  さらにクリームを絞る。

  
• 5

  お好みで、ハーブやパールクラッカンなどでデコレーションする。