マフィン型のトールサイズ（底径58×高さ80㎜）で焼いたシフォンケーキです♡
ホットケーキミックスを使うことでしぼみにくいように考えました。
ココアパウダーとチョコチップ入りでそのまま食べても美味しいです。
お家で食べる前にナイフで切り込みを入れ、ホイップクリームやカスタードをトッピングするととっても美味しいのでおすすめです♡
【所要時間目安：15分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
卵黄と卵白を分けておく
ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせてふるっておく
垂直マフィン型にトールカップをセットしておく
卵黄3個とグラニュー糖20gをホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる
（この時金属製ボウルに入れた卵白を冷凍庫に入れておく）
1のボウルにこめ油を入れ混ぜ合わせる
続けて牛乳を入れてよく混ぜ合わせる
ふるい合わせたホットケーキミックスとココアを入れてもったりするまで混ぜあわせ、チョコチップを入れ混ぜる
冷凍庫で周りが少しシャリっとするまで冷やした卵白をハンドミキサーでほぐし、2回に分けてグラニュー糖を入れる
しっかりとツノが立つまで泡立てる
卵黄生地の中にメレンゲをすくい入れてホイッパーで混ぜ合わせる
メレンゲの入ったボウルに1の生地を流し入れゴムベラで切るように混ぜる
絞り袋に入れてトールカップ1つにつき約57gずつ入れる
天板ごと170℃に余熱が完了したオーブンに入れ、25分～30分焼く
焼きあがったら裏返して冷ます
(冷まして切った断面がこちら)
＼SNSでシェア／
「国産小麦のホットケーキミックスでココアシフォン」chita
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！