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【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ

卵1個で12個できちゃうのが魅力的♡

垂直マフィン型小を使ったプレゼントにぴったりな可愛いケーキを作りたくて考えたレシピです。

はちみつが多めのしっとりとしたマドレーヌ生地に、ホワイトガナッシュクリームを絞り、アラザンやフリーズドライストロベリーをちょこんと飾れば、まるで指輪みたいな可愛らしい見た目に。

合わせて、バレンタインやホワイトデーにぴったりなラッピングもご紹介させていただいております。

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

•卵は室温に戻して置く。
•マフィン型にグラシンケースを敷く。
•無塩バターは小さめの角切りにして、耐熱容器に入れておく。
•★粉類は、合わせてふるう。
•頃合いを見て、オーブンは170℃に予熱する。

マドレーヌ

  • 1

    小さめの角切りにし、耐熱容器に入れておいた無塩バターにラップをし、レンジ600Wで1分加熱し溶かす。
    ※溶け残りがある場合は、数秒ずつ様子を見ながら追加加熱する。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
  • 2

    ボウルに、室温に戻しておいた卵を割り入れ溶きほぐし、グラニュー糖とはちみつを加えて泡だて器で混ぜる。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
  • 3

    ★粉類をもう一度ふるいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
  • 4

    ①の無塩バターを少しずつ加え混ぜる。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
  • 5

    絞り袋に入れ、冷蔵庫で30分生地を休ませる。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
  • 6

    グラシンケースを敷いておいた型に流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
  • 7

    ケーキクーラーに型ごとのせて粗熱をとり、その後型から取り出して、完全に冷ます。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ

ホワイトガナッシュクリーム

  • 1

    レンジ対応耐熱ボウルに、細かく刻んだホワイトチョコレートと生クリームを入れ、レンジ600Wで40秒加熱する。
    ※溶け残りがある場合は、数秒ずつ様子を見ながら追加加熱する。
    なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
  • 2

    口金をセットしておいた絞り袋に入れ、冷蔵庫にいれておく。

    ※マドレーヌが小さいので、口金も小さいものが合います。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ

トッピング

  • 1

    マドレーヌの上に、ホワイトガナッシュクリームを絞る。

    ※かたくて絞るのが難しい場合、使う前に室温に戻しておくと絞り出しやすくなります。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
  • 2

    アラザンや、フリーズドライストロベリーを飾る。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
  • 3

    アレンジで、チョコで作ったお花の飾りなどを飾っても可愛いです。

    【VD2024】指輪みたいな❤️プチマドレーヌ
公開日:2024/2/10 最終更新日:2024/2/12

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