簡単手作りおやつアップルパイ

下準備

・パイシートは、必要枚数を冷蔵庫で解凍しておく。
(または、ご使用のパイシートの表示に従って解凍しておいてください)
・溶き卵は、溶いて濾しておく。
・天板にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンは、230℃に予熱しておく。

フィリング

• 1

  皮をむき、芯を取ったりんごを1cm程度の厚さにカットし、その後ざく切りにして、厚手の鍋で炒めます。
  しんなりとしてきたらバターを入れて、さらに炒めます。
  (中火)

  
• 2

  りんごがクタクタしてきたらきび糖を加え、さらに炒めていきます。
  (中火)

  
• 3

  水分がある程度なくなってきたらシナモンを加え、全体にからめるようにして、1~2分間炒めます。
  (弱火)

  
• 4

  火からおろし、そのまま粗熱がとれるまで、置いておきます。
  
  ※面倒でなければ、別容器に移すと早く熱がとれます。

  

組み立て

• 1

  解凍しておいたパイシートの半分くらいに5本切り込みを入れておきます。

  
• 2

  5等分したりんごをパイシートのフチ1cmを残すようにして、切り込みを入れてない部分にのせます。

  
• 3

  パイシートを折りたたみ、フチをしっかりと押さえて、フォークで2辺をしっかり留めていきます。

  
• 4

  溶き卵を切り込みを入れた表面に薄く塗り、グラニュー糖をたっぷり全体に振りかけます。

  
• 5

  230℃に予熱したオーブンで25分間、焼成します。
  
  焼き上がったら網にのせ、しっかり冷ましたら、完成です!

  
• 6

  さっくり優しい甘さのアップルパイです。