ホットケーキミックスとフライパンで簡単蒸しパン

下準備

耐熱容器にグラシンケースをセットする。
お湯を沸かす。

プレーン蒸しパン

• 1

  材料はできれば常温にしておく。

  
• 2

  卵を溶く。

  
• 3

  砂糖を加え混ぜる。

  
• 4

  牛乳を加え混ぜる。

  
• 5

  油を加え混ぜる。

  
• 6

  ホットケーキミックスを加え混ぜる。
  
  ※苺やチョコにアレンジする場合はふるったストロベリーパウダーやココアパウダーを一緒に加える。

  
• 7

  粉気が無くなるまで混ぜる。

  
• 8

  生地を絞り袋に入れる。

  
• 9

  深めのフライパンに布巾を敷き、グラシンケース入れた耐熱カップを置く。

  
• 10

  生地を絞る。

  
• 11

  台に軽く打ちつけ平らにする。

  
• 12

  フライパンの縁に隙間ができるように並べる。
  
  ※蓋の水滴が流れ込むのを防ぐため。

  
• 13

  容器の高さ1/3がまで熱湯を注ぐ。

  
• 14

  蓋をしてお湯がコトコト沸くくらいの中火で15分程度蒸す。
  
  ※水滴が脇に流れてくれるので、蓋は膨らみのある形状のものがおすすめです。

  
• 15

  竹串を刺してみて生地が付いて来なければ蒸し上がり。

  
• 16

  耐熱容器から取り出し冷ます。

  
• 17

  プレーンの蒸しパン完成！

  
• 18

  ふわふわしっとり。

  

いちご蒸しパン

• 1

  ホットケーキミックスミックスを入れる時にストロベリーパウダーをふるって追加します。
  ※150gに対し10g

  
• 2

  お好みでストロベリーピースを乗せてから蒸す。

  

チョコ蒸しパン

• 1

  ホットケーキミックスミックスを入れる時にココアパウダーをふるって追加します。
  ※150gに対し10g

  
• 2

  お好みでチョコチップを乗せてから蒸す。

  

デコレーション

• 1

  チョコレートで耳や鼻のパーツを作って飾るのもおすすめです。

  
• 2

  生クリームや苺を飾ってケーキ風に。

  
• 3

  cottaコラム「【ホットケーキミックスで簡単】ふわふわ蒸しパンレシピ」もぜひご覧ください。
  レシピのポイントについてもお話ししています。