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ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン

ホットケーキミックスを使って簡単蒸しパン。
蒸し器を使わないフライパンで作ることができるレシピです。

さつまいものシロップ煮が優しい甘さで蒸しパンとの相性○

【所要時間目安:15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

耐熱容器にグラシンケースをセットする。
お湯を沸かす。

さつまいものシロップ煮

  • 1

    さつまいもは7㎜くらいの角切りにし水にさらし、水気を切って鍋に移す。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 2

    グラニュー糖と水を入れる。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 3

    弱火〜中火でコトコト6分煮る。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 4

    粗熱が取れたらザルにあける。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン

蒸しパン

  • 1

    材料はできれば常温にしておく。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 2

    卵を溶く。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 3

    砂糖を加え混ぜる。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 4

    牛乳を加え混ぜる。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 5

    油を加え混ぜる。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 6

    ホットケーキミックスを加え混ぜる。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 7

    粉気が無くなるまで混ぜる。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 8

    生地を絞り袋に入れる。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 9

    深めのフライパンに布巾を敷き、グラシンケースを入れた耐熱カップを置く。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 10

    生地を絞る。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 11

    台に軽く打ちつけ平に慣らす。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 12

    さつまいものシロップ煮を半分を中に埋め込み、半分を表面に乗せる。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 13

    お好みで黒胡麻を乗せる。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 14

    フライパンの縁に隙間ができるように並べる。

    ※蓋の水滴が流れ込むのを防ぐため。
    ※写真はプレーン。

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  • 15

    容器の高さ1/3まで熱湯を注ぐ。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 16

    蓋をしてお湯がコトコトするくらいの中火で15分程度蒸す。

    ※水滴が脇に流れてくれるので蓋は膨らみのある形状のものがおすすめです。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 17

    竹串を刺してみて生地が付いて来なければ蒸し上がり。

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 18

    耐熱容器から取り出し完成!

    ホットケーキミックスとフライパンで簡単さつまいも蒸しパン
  • 19

    cottaコラム「【ホットケーキミックスで簡単】ふわふわ蒸しパンレシピ」もぜひご覧ください。
    レシピのポイントについてもお話ししています。

公開日:2024/4/3 最終更新日:2024/4/3

このレシピの材料

数量:6個

  • さつまいものシロップ煮

  • さつまいも … 100g
  • グラニュー糖 … 40g
  • 水 … 100g

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