プリンで作るブリュレパフェ

プリン

• 1

  耐熱容器にプリンミックス粉を入れ、牛乳を3回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
  500Wの電子レンジで、2分30秒間加熱する。
  ホイッパーで混ぜ、さらに500Wで1分間加熱する。

  
• 2

  タッパーなどの容器にプリン液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  

具材の準備

• 1

  生クリームと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサー高速で泡立てる。
  絞り袋があれば、袋に泡立てた生クリームを詰める。
  ※口金はなくても大丈夫です。絞る際は、絞り袋の先端をカットしてください。

  
• 2

  フルーツ(今回はバナナ)を、適当な大きさにカットする。

  

盛り付け

• 1

  準備した具材(プリン以外)を、好きな順にグラスに入れていく。
  一番上はプリンを入れるので、空けておく。

  

仕上げ

• 1

  固まったプリンをグラスの一番上にのせ、スプーンなどで表面を平らにする。

  
• 2

  スプーンの先端を、ガスレンジやライターで温める。
  ※火傷に注意してください!

  
• 3

  プリンにグラニュー糖を小さじ1振りかけ、すぐに熱したスプーンの背をあてて焦げ目をつける。

  
• 4

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