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ホットケーキミックスで作るおからドーナツ

cotta極上もっちり国産小麦のホットケーキミックス、1袋使い切りのおからドーナツです。
色々アレンジして楽しんでください。

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

揚げ油には新しい油を用意しておく。

作り方

  • 1

    ボウルにホットケーキミックス、生おから、砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 2

    別のボウルに卵をときほぐし、豆乳と合わせて混ぜる。

    ※卵と豆乳、合わせて105〜110gにする。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 3

    粉類のボウルに卵豆乳を入れ、ゴムベラで混ぜながらひとまとめにする。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 4

    写真のように水分を吸わせるように、ゴムベラでぎゅっと押しながら馴染ませる。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 5

    生地を9個(1個およそ50g)に分け、ひとつずつ丸める。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 6

    手のひらで軽く押しつぶし、指で真ん中に穴を空け、形を整える。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 7

    170度に油を熱し、時々ひっくり返しながら約4分間きつね色になるまで揚げる。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 8

    火が強すぎると焦げてしまうので注意。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 9

    出来上がり

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 10

    お好みでドーナツシュガーをまぶしても。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ

アレンジいろいろ

  • 1

    きなこと粉糖を混ぜたものをまぶしてちょっぴり和風に。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 2

    ドーナツを横半分にカットして、生クリームを絞りいちごを飾ってみました。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 3

    子どもに大人気のチョコがけ。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 4

    マリトッツォ風。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 5

    時間がない時は丸めて揚げるだけでも。
    一個20gでひとくちサイズになります。

    ホットケーキミックスで作るおからドーナツ
  • 6

    cottaコラム「ホットケーキミックスで作る、おからドーナツのレシピ」もぜひご覧ください。
    レシピのポイントについてもお話ししています。

公開日:2024/6/19 最終更新日:2024/6/19

このレシピの材料

数量:直径6cm、9個分

使用する道具

  • ボウル
  • ゴムベラ
  • ホイッパー

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