カシスヨーグルトバーク

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フルーツピューレカシスとヨーグルトをベースに、マシュマロとはちみつを加えた、甘酸っぱくて少しふんわりとした食感のヨーグルトバークです。
はちみつの量はお好みの甘さに増減してもOK!

また、冷凍フルーツはフレッシュフルーツやドライフルーツに、グラノーラはクッキーやオートミールなど、他の食材に変えても大丈夫です♪

※はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

【所要時間目安：20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

下準備

●バットより一回り大きいクッキングペーパーやOPPシートを、バットに敷いておく。
●大きめのマシュマロを使うときは、あらかじめ小さくカットしておくと溶けやすいのでおすすめです。

ヨーグルトバーク

1
ヨーグルトにマシュマロを入れてよく混ぜ、一晩(8時間以上)冷蔵庫に入れておく。

(*`･ω･´)ﾉ
マシュマロがヨーグルトの水分を吸ってくれるから、水切りはしなくて大丈夫だよ!
2
【1】にカシスピューレとはちみつを加えて混ぜ、クッキングペーパーやOPPシートを敷いたバットに平らに流す。

(*`･ω･´)ﾉ
溶けきらないマシュマロの粒が気になるときは、カシスピューレとはちみつを混ぜる前に、フォークなどを使ってマシュマロを潰してね!
最終的にどのくらいの粒感を残すかは、お好みでOK!
3
お好みの冷凍フルーツやグラノーラを彩り良く並べ、上から軽く押さえてふんわりとラップをかける。
ヨーグルトバークが固まるまで、冷凍庫で5時間～半日ほど冷やす。

(*`･ω･´)ﾉ
トッピングは一度冷凍庫に10～15分間ほど入れてから作業すると、フルーツが沈まずにきれいに飾れるよ!
4
冷やし固まったらバットから出し、お好みの大きさにカットする。

(*`･ω･´)ﾉ
溶けやすいので、食べる直前に冷凍庫から出してカットするのがおすすめ!