米粉のチーズ蒸しパン

グルテンフリー（小麦不使用）

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クリームチーズとスライスチーズの2種類を使ったチーズ風味の蒸しパンです。
米粉を使ったグルテンフリーなレシピです。
生地作りは混ぜるだけであっという間に出来上がります。
お好みで焼き色を付けると見た目がかわいいです。味には影響がないので、お好みで^^

米粉の蒸しパン特集はこちら

【所要時間目安：20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

栄養成分（1食あたりの参考値）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	糖質	食物繊維	食塩相当量
175.0kcal	4.0g	7.7g	21.4g	21.6g	0.1g	0.4g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり（推定）の栄養成分値（参考値）を記載しています。
*1つ分を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
〇	〇	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
「cotta tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら

下準備

・ココットにグラシンカップをはめておく。
・米粉とベーキングパウダーを合わせておく。
・蒸し器に水を入れ、加熱しておく。

作り方

1
〇印のスライスチーズと牛乳を耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで40秒加熱する。
ホイッパーで混ぜて滑らかな状態にしておく。
2
ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジに数秒かけてやわらかくする。
グラニュー糖を加え、混ぜる。
3
工程1のチーズ液を加え、混ぜる。
4
続いて全卵、太白ごま油、牛乳の順に加え、まんべんなく混ぜ合わせる。
5
米粉とベーキングパウダーを合わせておいたものを加え、ホイッパーで混ぜる。
粉気がなくなったら、ゴムベラで整える。
6
用意しておいたココットに均一に流しいれる。
1つ当たり55g強になります。
7
しっかり沸騰した蒸し器にココットを並べ、強めの中火で11分加熱する。
8
粗熱が取れたら、弱めの中火で熱したフライパンで焼き色をつける。
ココットで底の部分を軽く押し付けるようにすると、きれいな焼き色がつきます。
すぐに食べないときはラップで包み、冷蔵庫で保管してください。
電子レンジに数秒かけると、翌日でもやわらかさが戻ります。
9
火力が強いと表面が割れます。
割れても割れなくても、味に変わりはありません。
こちらは焼き色をつけなくてもそのままでかわいいです！