かぼちゃのスノーボールクッキー

下準備

バターを室温に戻しておく。

クッキー生地

• 1

  室温に戻したバターを、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜます。

  
• 2

  スノーボールミックス粉とかぼちゃパウダーを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

  
• 3

  ポロポロしてきたら、手でこねてまとめます。

  
• 4

  まとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で30分間休ませます。

  
• 5

  クッキー生地を8等分にして、丸めます。
  オーブンを170℃に予熱します。

  
• 6

  ナイフなどで、側面に少し切り込みを入れます。

  
• 7

  パンプキンシードをさしこみます。

  
• 8

  170℃のオーブンで12〜15分間焼きます。
  ※ご使用になるオーブンによって、温度や焼き時間を調整してください。

  

仕上げ

• 1

  粉糖をかけて、完成です。

  
• 2

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