【芋2024】スイートポテトおもちパイ

作り方

• 1

  さつまいもの皮を剥いて水にさらし、ラップをしてレンジ600wで4分半。

  
• 2

  熱いうちにマッシュしてきび砂糖を混ぜます。

  
• 3

  牛乳と黒ゴマを入れて混ぜます。
  （さつまいもの水分と硬さで牛乳の量は調節してください）
  ※熱いうちに包むと冷凍パイシートがだれるので冷まします。
  ※冷めたらオーブンを予熱開始します。

  
• 4

  おもちを4等分にカットします。

  
• 5

  冷凍パイシートを常温で5-10分解凍して柔らかくしてから半分の大きさにカットします。
  綿棒で伸ばし、さつまいも生地とお餅をのせます。
  （パイ１個につき、カットしたお餅２個入れています）

  
• 6

  さつまいもをパイシートで包んでフォークでくっつけ、卵黄をぬります。（両端は閉じても閉じなくても構いません）

  
• 7

  200度に予熱したオーブンを180度にして20分焼きます。
  時間がたつとお餅がかたくなるので早めにお召し上がりください。