【芋2024】卵ひとつの焼きさつまいもケーキ

下準備

オーブンを180度15分で予熱しておく！

型の用意

• 1

  型にオイルスプレーをふりかけ、有塩バターをそこに散らす。

  
• 2

  さつまいもを約1cm幅に切る。さつまいもは火を通していても通していなくてもOK！生の場合は切って水にさらしておいてください！

  
• 3

  バターを敷いた型に切ったさつまいもを並べる。6個しか乗せてませんが8個分の材料なので8個全てに乗せてください！

  

ケーキ生地

• 1

  卵をハンドミキサーで泡立てる。ある程度泡立ったら砂糖を入れさらに泡立てる。

  
• 2

  小麦粉をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる

  
• 3

  型に流し入れ、180度で15分加熱！

  
• 4

  焼けたら型から外し、ケーキクーラにのせる。

  

最後のおめかし

• 1

  フライパンに豆乳、はちみつを加え火にかける。

  
• 2

  はちみつが解けたらさつまいも部分を下にしケーキを入れさつまいも部分にソースをからませる。

  
• 3

  焼き目がついたら完成！