【芋2024】おいもパイ

下準備

さつまいもは，皮をむき、加熱しやすいように切り、レンジ加熱して火を通しておく。パイシートを解凍しておく。

ミルクさつまいもあんを作る

• 1

  さつまいもを熱いうちにつぶし、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。
  ※ここから120g使います。

  

パイであんを包む

• 1

  解凍したパイシートを半分にカットし、その上側にあんを15gずつ置く。（写真では栗も追加していますが、なくてもOKです）
  折ったときの端っこになる接着面に、といた卵黄をぬる。

  
• 2

  折ってきんとんを包み、周りをぎゅっとおさえ、フォークでしっかり閉じる。

  
• 3

  真ん中に包丁で切れ目を入れる。

  

焼く

• 1

  といた卵黄をはけでぬり、黒いりごまをふり、210℃予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。

  

作り方

• 1

  いもあんの上にバトンショコラをのせて閉じ、アーモンドスライスをのせて焼くと・・

  
• 2

  こちらもおいしいですよ(^^)/