簡単さつまいも蒸しパン

下準備

さつまいもを1cm角にカットし、電子レンジで加熱して火を通しておく。
ココットにグラシンケースを敷いておく。
蒸し器用のお湯を沸かしておく。

作り方

• 1

  材料を計量して準備する。

  
• 2

  蒸しパンミックスを入れたボウルに水を加える。

  
• 3

  泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  ※混ぜすぎないことがきれいに割れるポイントです。

  
• 4

  飾り用のさつまいもはよけ、それ以外のさつまいもを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 5

  グラシンケースを敷いたココットに生地を均等に入れる。

  
• 6

  飾り用のさつまいもをトッピングする。

  
• 7

  蒸気が上がった蒸し器に入れて、10～13分間蒸す。
  火加減は中火程度。沸騰した状態をキープする。

  
• 8

  蒸しあがり。
  粗熱が取れたらカップから取り出す。

  
• 9

  完成。

  
• 10

  【フライパンで蒸す場合】
  フライパンにさらしを敷き、5を並べる。
  フライパンの底から2cmほどの高さまでお湯を注いで蓋をして、中火にかけて15分間ほど蒸します。