簡単チョコ蒸しパン

下準備

ココットにグラシンケースを敷いておく。
蒸し器用のお湯を沸かしておく。
ココアパウダーにダマがある場合は茶こしで振るっておく。

作り方

• 1

  材料を計量して準備する。

  
• 2

  蒸しパンミックスを入れたボウルにココアパウダーを加え、泡立て器でムラがなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  牛乳を加え、10回ほどぐるぐる混ぜる。

  
• 4

  チョコチップを加え、さらに10回ほどぐるぐる混ぜる。

  
• 5

  混ぜすぎないことがきれいに割れるポイントです。

  
• 6

  グラシンケースを敷いたココットに生地を均等に入れる。

  
• 7

  蒸気が上がった蒸し器に入れて、10～13分間蒸す。
  火加減は中火程度。沸騰した状態をキープする。

• 8

  蒸しあがり。
  粗熱が取れたらカップから取り出す。

  
• 9

  【フライパンで蒸す場合】
  フライパンにさらしを敷き、6を並べる。
  フライパンの底から2cmほどの高さまでお湯を注いで蓋をして、中火にかけて15分間ほど蒸します。