バターのプレーンマフィン

下準備

①バターを柔らかくする。
②卵をときほぐす。
③粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせてから振るう。
④オーブンを180℃で予熱する。

作り方

• 1

  バターをゴムベラで練る。

• 2

  グラニュー糖を加えて、泡立て器で少し白っぽくなるまでよく混ぜる。

• 3

  卵を4回に分けて加える。その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

• 4

  小麦粉の3分の1を加えて、泡立て器でよく混ぜる（1回目）。

• 5

  牛乳の2分の1を加えて、泡立て器でよく混ぜる（1回目）。

• 6

  小麦粉の3分の1を加えて、泡立て器でよく混ぜる（2回目）。

• 7

  牛乳の残りを加えて、泡立て器でよく混ぜる（2回目）。

• 8

  小麦粉の残りを加えて、ゴムベラで粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる（3回目）。

• 9

  マフィン型に50gずつ入れる。あれば絞り袋に入れると楽です。その場合は最後カードで全部絞り出します。

• 10

  180℃のオーブンで25分焼く。

• 11

  型からはずして冷ます。