パリパリのローストアーモンドをのせたしっとりジューシーなチキンです。
期間限定ｃａｆｅをオープンしたときに大人気だったこのメニュー♪ ふんわり香るはちみつの香りが食欲をそそります。じっくり調味液につけこんでいるのでお肉がやわらかくジューシー♪
鶏肉はジューシーさを逃さないよう、少し大きめにカットします。はちみつが入るので焦がさないように注意してくださいね。
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下準備?鶏肉は食べやすい大きさにカットして塩こしょうをふる。
下準備?アーモンドスライスはトースターまたはフライパンでローストしておく。
Ａをあわせて調味液をつくり、鶏もも肉をつけて３０分程度なじませる。
フライパンを熱し分量外のオリーブオイルをひき、鶏肉を皮面から焼く。ぱりっと色づいたらひっくり返しもう片面を焼く。
白ワインと分量外のはちみつをまわしかけ弱火にして蒸し焼きにする。
アーモンドスライスをのせる。
数量：２人分
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「cafe風ハニーマスタードチキン♪」chihiro
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