くるみのクグロフ

作り方

• 1

  型にマーガリンをぬり、強力粉をまぶしておく。
  小麦粉、BPは合わせてふるっておく。
  オーブンは160度50分で予熱。

  
• 2

  バターを溶かし、白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を加え更に良く混ぜる。

  
• 3

  こんな状態になるぐらい。

  
• 4

  卵を加え、生地になじむまで泡立て器で良く混ぜる。

  
• 5

  ふるっておいた小麦粉とBPを加える。

  
• 6

  生地につやが出てきたら、クルミとラム酒を加え、ゴムべらで軽く混ぜ合わせる。

  
• 7

  型に生地を隙間のないようにいれる。

  
• 8

  10回ほど型を上から落とし空気をぬいたら、160度のオーブンで50分焼く。

  
• 9

  焼きあがったら竹串で型の底まで刺して、生地がついてこなければOK。

  
• 10

  型から外し、冷めれば完成。