[ヘルシーレシピ]かぼちゃシフォン♪

作り方

• 1

  かぼちゃをスライスしてレンジで加熱しやわらかくする。

  
• 2

  裏ごしし、牛乳で伸ばしておく。

  
• 3

  ボウルにAを入れよくすり混ぜる。
  白くもったりしてきたら?とバニラエッセンスを加える。

• 4

  Bでメレンゲを作る。軽く泡立ててから1/3のグラニュー糖を入れしっかり混ぜ、残りを２回に分けて入れる。角がたつまで!!

  
• 5

  ?のボウルを泡だて器で混ぜながらサラダ油を加える。

  
• 6

  ふるった粉類を入れ混ぜる。

  
• 7

  メレンゲの1/3を加え、泡だて器で空気を含むように底からしっかり混ぜる。

  
• 8

  ゴムべラに持ちかえ残りのメレンゲを2回に分けて加える。

  
• 9

  生地を型に流し込み、表面を平らにならし、１７０℃で35
  〜40分ほど焼く。

  
• 10

  焼きあがったら型を逆さまにして粗熱を取る。
  粗熱が取れたら袋をかぶせしっとりさせる。

  
• 11

  冷めたら型から取り出し出来上がり☆