バナナチョコマフィン

作り方

• 1

  バター、卵、牛乳は室温に戻しておきます。

  
• 2

  小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

  
• 3

  バナナ2本のうち1本はイチョウ切りにし、もう１本はフォークの背でつぶして、ピューレ状にします。

  
• 4

  バターをボールに入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。砂糖を加えさらに混ぜ、滑らかなクリーム状にします。

  
• 5

  溶きほぐした卵を2回にわけて入れ、その都度混ぜ合わせます。

  
• 6

  ピューレ状にしたバナナ→牛乳→チョコチップ→イチョウ切りにしたバナナの順に加え、混ぜます。

• 7

  泡だて器をゴムべらに持ち替えて、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れます。混ぜ過ぎないようにさっくりと切るように合わせます。

  
• 8

  オーブンを190度に余熱開始します。マフインカップに型の8分目まで生地を入れます。

  
• 9

  オーブンの温度を180度に下げて25〜30分焼いて完成です♪