ショートニングでサクサククッキー

作り方

• 1

  卵黄とショートニングは室温にもどしておきます。小麦粉はふるっておきます。ボールにショートニングを入れて、泡だて器で柔らかくなるまで混ぜます。

  
• 2

  塩、砂糖、卵黄を加えてさらによく混ぜます。

  
• 3

  へらに持ち替えて小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。そぼろ状になったら手で捏ねます。

  
• 4

  ひとまとめにして、めん棒で伸ばしていきます。

  
• 5

  ラップにくるんで冷蔵庫で約３０分休ませます。

  
• 6

  お好みの型で抜いていきます。

  
• 7

  ナッツやドライフルーツをトッピングします。

  
• 8

  180度のオーブンで約１０分焼いて完成です♪