暑い夏にマンゴーとヨーグルトの入った生地で
さわやかなパンを
暑くて食欲が低下しがちですが
こんなさわやかなパンならいくつでも食べれてしまいますよ
照り卵を塗っているので、焼き色がつきやすいので注意してください
家のガスオーブンでは途中で10℃下げて焼きました
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ボールに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを計量する
卵、ヨーグルト、水は計量し、混ぜ合わせておく
ドライマンゴーは刻む
1のボールに2を入れ、ボールの中でまとめるように捏ね、まとまったら台の上に出しさらに捏ねる
生地がしっとりしたら、無塩バター、3のマンゴーを加え、生地にまんべんなく混ざるように捏ねる
【1次発酵】30〜32℃で50〜60分
【ベンチタイム】生地を7分割し丸めなおして、20分休ませる
【成形】軽く丸めなおして、アルミカップに入れる
【2次発酵】30〜32℃で50〜60分
【仕上げ】照り卵を塗り、ココナッツロングをのせる
【焼成】電気オーブン
170℃〜180℃ 15〜 17分
ガスオーブン
160℃〜170℃ 15〜 17分
数量：7個
＼SNSでシェア／
「マンゴーとココナッツのパン」ｍｉｔｓｕｋｕｒａｃｏｏｋｉｎｇｓｔｕｄｉｏ
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！