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9/30(水)16:00まで

cotta

ドラえもんのどら焼き

ドラえもんのどら焼き

ドラえもんの型を使ってどら焼きを作っちゃおう

コッタさんでこの型を見つけ、絶対にドラえもんのどら焼きを作ろうと思いました。面倒などら焼きの種もホットケーキミックスを使えば簡単に作れます。

ドラえもんの型も一緒に温めることで型離れが良くなります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    溶きほぐした卵に水を加えてのばし、合わせて計量した蜂蜜+水も加える。※蜂蜜とみりんは良く合わせておくこと。

    ドラえもんのどら焼き
  • 2

    ふるったホットケーキミックスを加え、グルテンが出ないようさっくりと混ぜる。※この時の種はどろっとしています。

    ドラえもんのどら焼き
  • 3

    調整用の水を加え、さらっとした種の状態にする。※今回は25cc入りました。

    ドラえもんのどら焼き
  • 4

    テフロン加工のフライパンにドラえもんの型をのせて中弱火にかけ、温まったら濡れ布巾で落ち着かせて種を流す。※フライパンは油なしですが、型の内側には薄く油脂を塗っておく。

    ドラえもんのどら焼き
  • 5

    フツフツと気泡が出てきたら型をはずす。

    ドラえもんのどら焼き
  • 6

    裏面も焼き、焼き上がったら布巾をかけて粗熱を取る。

    ドラえもんのどら焼き
  • 7

    2枚ずつ組み合わせて表になる方にステンシルを置いて粉糖やココアでドラえもんの顔を描く。

    ドラえもんのどら焼き
  • 8

    写真はねりきりをコンデンスミルクで溶いてココアで混ぜたものを塗っています。

    ドラえもんのどら焼き
  • 9

    好みの餡を挟む。※今回は少し緩めた漉し餡に栗の甘露煮を混ぜています。粒あん+生クリームも美味しいですよ。

    ドラえもんのどら焼き
  • 10

    表の皮を重ねれば完成です。

    ドラえもんのどら焼き
  • 11

    半分にカットすると栗のぎっしり詰まったあんこが見えます。

    ドラえもんのどら焼き

このレシピの材料

数量:4組分

  • ▼材料
  • 卵 … 2個
  • 水 … 45cc
  • 蜂蜜 … 20g
  • みりん … 20g
  • ホットケーキミックス … 150g
  • 水(調整用) … 20〜30cc
  • 小豆餡 … 適量

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