マーブルチョコリース☆

作り方

• 1

  ホームベーカリーに材料をセット。生地コースにおまかせー♪

• 2

  その間にチョコシートを作ります。強力粉・コーンスターチ・砂糖を泡だて器で混ぜたら牛乳を加えてよく混ぜる。混ざったら５００ｗのレンジで１分加熱

• 3

  再びよーく混ぜる。熱いうちに刻んだチョコを加えて混ぜる。予熱でチョコは溶けます♪

• 4

  チョコが溶けたら卵白を加えて混ぜ、５００ｗのレンジで再び１分加熱。

• 5

  軽く塊になったらバターを加えて混ぜ、ラップに四角く、平らに出して冷凍庫で休ませる。

• 6

  生地ができたら、麺棒で正方形に伸ばす。伸ばしたら真ん中に冷えたチョコシートを置く

  
• 7

  四隅を真ん中に持ってくるようにとじ、「三つ折りにして伸ばす」のを最低２回くりかえす。途中、チョコがでてきそうになったら一度生地を冷蔵庫で休ませると良い。

  
• 8

  できた生地を再びきれいに伸ばす。

  
• 9

  スケッパーなどで生地を８等分にする。

  
• 10

  ２本切れ目を入れて、三つ編みをする。

  

• 　

  
• 12

  三つ編みにした生地をリング状にして発酵３０分

  
• 13

  塗り卵をして、１９０度に予熱したオーブンで１０〜１３分。＊機種によって異なります。

  
• 14

  かんせーい！！焼成前にチョコチップを飾るのも◎