ショコラゼラチンプリン

作り方

• 1

  ゼラチンは水大さじ2で10分程度ふやかしておく。チョコレートは耐熱製の器に入れてラップをし、レンジに1分〜かけて溶かしておく。

• 2

  ボウルに卵（全卵＋卵黄）を入れて溶き、砂糖を入れてすり混ぜる。※白っぽくなるまで混ぜずに、全体に混ぜればOK

• 3

  小鍋に牛乳と生クリームを入れて、沸騰直前まで温める。1で溶かしたチョコレートも入れ、良く混ぜ溶かす。

• 4

  2のボウルに少しずつ3を入れて混ぜ、バニラオイルを加える。

• 5

  4を茶漉しなどで濾しながら小鍋に戻して、極弱火で混ぜながら少しとろみがつくまで加熱する。※ゴムへらで底をこそげで焦げない様に十分気をつけながら

• 6

  ゼラチンを入れて混ぜ溶かしたら、氷水で鍋の底を冷やして粗熱を取り、粗熱が取れたらカップに入れて冷蔵庫で十分に冷やし固める。

• 7

  上には好みでチョコレートコポー（板チョコをピーラーでけずった物）を乗せても♪

  
• 8

  クリーミーで滑らかなプリンです＾＾

  
• 9

  蓋つきの容器はプレゼントにも最適！★プリン90 ポリ蓋付（00006361）蓋に★VDシールクラフトレース（00065380）を貼ってシンプルに♪

  
• 10

  持ち運びは保冷剤をつけて★シャンブルキャリー（00065244）に入れて、ポイントに赤リボンを＾＾

  
• 11

  ★ウッドデザートスプーン袋入（00057425）にも赤リボンをつけて可愛く♪