【バレンタイン】シンプル型抜きクッキー

作り方

• 1

  ボウルに室温に戻したバターとショートニングを入れ、柔らかくなるまで練る。そこに砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  
• 2

  1によく溶きほぐした卵を入れ、良く混ぜる。バニラオイルも加えて良く混ぜる。（分離しない様に卵は室温に戻して置いて下さい）

  
• 3

  ●の粉類を合わせてふるった物を2に加え、ゴムヘラで切り混ぜする。

  
• 4

  ポロポロとしてきたらボウルに押しつけるようにしてひとまとめにする。

  
• 5

  ラップでぴっちりと包んで冷蔵庫で約1時間生地を休ませる。（この状態で冷凍も出来ます）

  
• 6

  休ませた生地を3mm〜4mm厚に伸ばし、お好みの型で抜く。180℃に予熱が完了したオーブンで約10分焼成。（ベーキングパウダーが入っているので少し膨らみます）

  
• 7

  私はホームセンターで買ったこうゆう木材を生地の両サイドに置き、その上からめん棒で伸ばしています。均一の厚さにする事で焼きムラが軽減されます＾＾

  
• 8

  そのままでもサックリ美味しいクッキーです＾＾

  
• 9

  バレンタイン用にはクッキーの半分をチョココーティングして♪

  
• 10

  ラッピングは★塩ビ円筒ケースE 70径×90（00001995）にペーパーパッキンを敷いてクッキーを乗せ、蓋をマステで留めました。★VDシール クラフトレース（00065380）を貼ってポイントに＾＾