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ホットケーキミックスでかぼちゃの蒸し饅頭

ホットケーキミックスで簡単に蒸し饅頭が出来ます。かぼちゃを使って中身のあんも簡単に。

ホットケーキミックスを使った簡単なおまんじゅうです。
ほうじ茶とあわせてほっこりおやつに。

みりんは大さじ2をラップをせずにレンジで1分加熱すると大さじ1の煮切りみりんが出来ます。手粉はつけすぎると生地が固くなるので要注意。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    かぼちゃはぬらしたキッチンペーパーで包み、更にラップで包んで2分レンジ加熱し、熱いうちにつぶして☆印の材料を混ぜる。

  • 2

    ホットケーキミックスをボールに入れ、水を加えて最初指で全体を混ぜて混ざったら、手の平を使って捏ねる。

  • 3

    全体がまとまったら、四つに分け丸め、手粉を付けながら、手の平で丸く伸ばして手順1のあんを包む。

  • 4

    四角く切ったクッキングペーパーを饅頭の底に貼りつけ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸したら出来上がり。

公開日:2011/3/14 最終更新日:2011/3/14

このレシピの材料

数量:4個分

  • 材料

  • かぼちゃ(皮を剥いた状態で) … 85g
  • ☆砂糖 … 小さじ2
  • ☆煮切りみりん … 大さじ1
  • ホットケーキミックス … 100g
  • 水 … 大さじ3
  • 薄力粉(手粉用) … 適宜

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