いちごミルクパウンド♪

作り方

• 1

  ドライストロベリー、ホワイトチョコレートは5ｍｍ角にカットしておく。

  
• 2

  ドライクランベリーはぬるま湯にひたして軽く戻し、5ｍｍ角にカットしておく。

  
• 3

  無塩バターは1ｃｍ角にカットして室温で戻し、かなり柔らかくしておく。（冬場はオーブンを30度くらいに温め20分ほど入れておく）

  
• 4

  ボウルに無塩バターを入れすっかりと混ぜ、グラニュー糖を加えすり混ぜる。

  
• 5

  ハンドミキサーでじっくりと時間をかけフワフワの状態になるまで泡立てる。

  
• 6

  卵を数回に分けて、ハンドミキサーでそのつど混ぜながら泡だてる。

  
• 7

  合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを?に加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせ、ツヤが出るまで混ぜ続ける。

  
• 8

  ドライストロベリー、ドライクランベリー、ホワイトチョコレートを加え混ぜ合わせ、
  バターを塗り強力粉をふった（分量外）型に8分目まで入れる。

  
• 9

  180度にあたためたオーブンで45分焼く。

  
• 10

  ★を混ぜてシロップを作り、焼きあがったらすぐ熱いうちに四方から刷毛などで、たっぷりとシロップをうち、すぐにラップやフィルムなどで包む。

  
• 11

  粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ1日置き、カットして常温に戻す。