「おかず」　れんこんとささみの照り焼き

作り方

• 1

  ささみは筋を取り、一口大に切りビニール袋に入れる。７と８を入れて下味をつける。

  
• 2

  れんこんは７ｍｍ幅くらいのいちょう切りか半月切りにする。
  酢水にさらしておく。
  その後、水を切っておく。

  
• 3

  １と２に片栗粉をまぶす。
  フライパンに多めの油を入れ、余分な粉をはたきながらささみを入れて焼いていく。

  
• 4

  ささみの表面が焼けてきたら、れんこんも入れて炒める。表面に焦げ目が付いてきたら○を入れて、はじめは強火にし酸味をとばす。

  
• 5

  火を弱め、蓋をし蒸し焼きにする。汁気が減ってきたら蓋を開けていい焦げめがつくまで炒めて完成！

  
• 6

  お弁当のメインおかずに♪