味噌味の和風パスタ。
キャベツと豚肉があれば出来る一品。
キャベツがたくさんあったので、キャベツを使ったちょっと変わったパスタを作ろうと思って考えたレシピ。
濃い味が好みの方は、味噌を大さじ１．５くらい入れてもいいと思います。
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豚肉とキャベツを好みの大きさに切る。しめじは、いしづきを取り割いておく。切った豚肉に薄く塩コショウ（分量外）をしておく。
調味料の材料を全て混ぜ合わせておく。鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ（分量外）、パスタをゆでる。
パスタの鍋に味噌漉しなどをひっかけ、キャベツを入れていっしょに茹でる。
パスタが茹で上がる４分前くらいからソースを作り始める。フライパンにバターを入れ、溶けてきたら豚肉をいれる。
肉に火が通ったら、しめじ、キャベツを入れて炒める。混ぜておいた調味料を入れ、すぐにパスタの茹で汁を軽くおたま１杯入れる。
全体に調味料が絡んだらソース完成！茹で上がったパスタにソースを絡めて、味見をしながら黒胡椒で好みの味に調えて完成！
数量：１人分
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「キャベツと豚肉の味噌パスタ」uzukaji
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